為強(qiáng)化食堂安全管理工作，增強(qiáng)員工安全意識(shí)，普及食品、消防安全知識(shí)，提高員工安全應(yīng)急處置能力，2022年3月3日下午，攀枝花攀西職業(yè)學(xué)院后勤保衛(wèi)處組織全體食堂員工開(kāi)展了安全知識(shí)培訓(xùn)和消防實(shí)戰(zhàn)演練。

  在培訓(xùn)會(huì)上，莊園綠化公司副經(jīng)理?xiàng)钔⑶浮W(xué)院后勤保衛(wèi)處副處長(zhǎng)倪繼成、技術(shù)安全員張?jiān)朴逊謩e對(duì)員工們進(jìn)行培訓(xùn)，就食品安全的重要性，食堂從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐食品留樣、避免食物中毒、餐飲用具清洗消毒保潔、規(guī)范各種記錄、疫情防控、設(shè)備操作安全、用電安全、上下班交通安全等提出了規(guī)范要求，希望食堂員工高度重視，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生餐飲食品安全和自身安全。

  在室外滅火演練現(xiàn)場(chǎng)，員工們整齊排列，倪繼成就燃燒的基本常識(shí)、火災(zāi)的形成、食堂用火注意事項(xiàng)、滅火器的基本原理、如何進(jìn)行人員疏散及如何使用滅火器撲滅初期火災(zāi)等進(jìn)行了詳細(xì)講解和示范。

  隨后，保衛(wèi)人員點(diǎn)燃爐灶中的干柴，食堂員工代表利用手中滅火器進(jìn)行實(shí)操滅火演練，熊熊燃燒的大火被員工們一次次撲滅。

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  通過(guò)培訓(xùn)演練，食堂員工進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了安全的重要性，掌握了滅火器的正確使用方法，提高了員工們處理應(yīng)急突發(fā)事件時(shí)的自救自護(hù)能力，對(duì)創(chuàng)建平安和諧校園打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。