為督促學校進一步做好食品安全工作,保障師生飲食安全,3月18日下午,由西南石油大學后勤部黨委書記鄧洪波任組長,西南石油大學后勤部餐飲中心主任助理曾勤、四川省質檢院工程師楊惠、內江師范學院后勤保障處飲食服務中心主任郭林組成的專家聯合督查組蒞臨攀枝花市攀西職業學院,對食堂食品安全工作進行檢查和指導。學院副院長李玉德、后勤保衛處處長宋洪久,食堂安全管理負責人楊廷歉陪同檢查。

督查組一行采取“四不兩直”方式,對照《四川省學校食品安全風險評議細則》《四川省校園食品安全排查整治專項行動排查清單》,對學校食品安全情況進行了認真細致的檢查。

在學校食堂,督查組詳細檢查了學校食堂功能布局、設施設備配備、食品質量、衛生管理、設備使用等,對食品進貨、儲存、加工、制作、留樣管理、餐飲具清洗消毒、鼠類等有害生物防治、食品原料管理等環節進行重點檢查,并對管理人員和工作人員進行詢問,了解學校在食品安全管控中開展的具體工作。


在學校會議室,督查組對學校食堂食品安全管理制度,從業人員健康管理,食材原料索證、索票等臺賬資料,“日管控、周排查、月調度”機制執行情況,學校食品安全管理制度建立和落實等進行全面檢查和詢問。

在交流反饋中,督查組對學校在校園食品安全管理方面所開展的工作給予了充分肯定,并就規范食品安全、進一步加強學校食堂精細化管理、嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患、標識標志的細化、庫房管理等提出寶貴意見建議。

此次全省校園食品安全排查整治專項行動,是對學校食品安全工作的有力推動,學校將以此次檢查為契機,對照檢查指標體系,認真開展食品安全工作,筑牢校園食品安全防線,守護廣大師生身心健康。