攀枝花攀西職業(yè)學(xué)院2021年單獨(dú)招生

農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)技能考試大綱

一、考試性質(zhì)

本職業(yè)技能考試是中等職業(yè)學(xué)校（含普通中專、職業(yè)高中、技工學(xué)校和成人中專）農(nóng)牧漁林等六類專業(yè)畢業(yè)生報(bào)考我校高職對(duì)口招生的選拔性統(tǒng)一考試。

二、考試科目

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工是農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)的專業(yè)核心課，也是掌握規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品加工基本操作技能的基礎(chǔ)，因此選擇農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工作為專業(yè)技能測(cè)試科目。考試時(shí)，要求考生根據(jù)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)器材，識(shí)別并回答相應(yīng)問(wèn)題，完成實(shí)驗(yàn)儀器操作測(cè)試。

三、考試方法

1.考試時(shí)間：90分鐘

2.考試總分：200分

3.考試組織：考試采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作及相關(guān)問(wèn)題回答的形式。

四、考試條件及其要求

1.考場(chǎng)條件

（1）考場(chǎng)應(yīng)保障師生安全、健康,滿足每位考生依序測(cè)試的考場(chǎng)條件，設(shè)施條件符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

（2）滿足考生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的考場(chǎng)，一人一位。

（3）準(zhǔn)備相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。

2.考試技能要求

（1）按照?qǐng)D示能夠準(zhǔn)確寫(xiě)出顯微鏡主要結(jié)構(gòu)名稱。

（2）能正確使用顯微鏡，完成對(duì)光、安裝標(biāo)片、倍鏡使用扥基本操作。

（3）操作熟練，物像清晰。

3.考試安全文明要求

（1）服從監(jiān)考教師安排，遵守考場(chǎng)秩序。

（2）按照實(shí)驗(yàn)室要求著裝，正確執(zhí)行安全操作規(guī)范，避免發(fā)生安全事故。

（3）正確使用實(shí)驗(yàn)儀器，注重環(huán)境保護(hù)。

（4）考試結(jié)束后應(yīng)將所有用過(guò)的器具歸位，整理工作現(xiàn)場(chǎng)。

五、操作技能考核要點(diǎn)