開學(xué)初期為使食堂員工更好的樹立安全、食品、防疫意識，認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范操作，防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性性疾患事故的發(fā)生，確保飲食衛(wèi)生安全。攀枝花攀西職業(yè)學(xué)院后勤保衛(wèi)處對食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全、消防安全及新冠肺炎疫情防控知識進行培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)內(nèi)容的三個模塊按時按要求完成，取得了一定效果，后勤保衛(wèi)處相關(guān)人員分別對食堂員工個人衛(wèi)生、食堂環(huán)境衛(wèi)生以及廚具用品衛(wèi)生等分別進行了講解，側(cè)重講解了防疫新冠肺炎方面的相關(guān)知識，如七步洗手法、食堂員工每日測量體溫、環(huán)境消殺等，強調(diào)了餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的職業(yè)操守、文明禮儀、文明用語，食堂員工如何與學(xué)生友好相處，保衛(wèi)人員對消防安全知識和滅火器的使用方法也進行了現(xiàn)場培訓(xùn)。

通過此次培訓(xùn)，食堂員工加深了食品安全意識，認(rèn)識到對新冠肺炎疫情防控工作的重要性，掌握消防相關(guān)知識，熟練使用滅火器，從根本上保證了我校食堂安全工作，保證了學(xué)生食品的安全。