6月9日四川省高校食品安全風險防控年度評議復核專家組蒞臨我院檢查食品安全風險防控工作。通過這次檢查進一步落實學校食品安全教育行政部門主管責任和學校主體責任，切實加強學校食品安全管理，防范化解學校食品安全風險。

此次的食品安全檢查主要是落實學校食堂建設，學校食堂功能區(qū)間齊全、流程布局合理、設施設備完善和溯源體系建設等情況以及落實建立健全學校食品安全管理制度，落實行政主管責任和學校主體責任情況，開展春、秋季等重要時間節(jié)點學校食品安全專項整治和應急管理等情況。

專家組到來后先進行了現(xiàn)場檢查再到會議室查看資料，查看資料后進行復議；這次主要檢查內(nèi)容有學校食品安全責任、規(guī)范食堂經(jīng)營、保障食堂硬件建設、食堂從業(yè)人員要求、食品原料管理、預防交叉污染、溫度與時間控制、清洗消毒、留樣和食品添加劑管理等。專家組提出問題后，潘吉平副院長針對學院食堂檢查要求食堂人員還需嚴謹操作流程，加強從業(yè)人員培訓；執(zhí)行相關制度；加強“五防”設施；操作器械更加智能化；根據(jù)發(fā)現(xiàn)問題做出相應整改。

后勤相關管理人員表示立即整改專家組提出問題，近期整改后上報省教育廳相關專家組。此次檢查使攀西職院食堂人員增強了食堂安全專業(yè)知識，更加掌握食堂管理從業(yè)等相關問題，細節(jié)決定成敗，此后我院食堂會嚴格執(zhí)行管理、從業(yè)操作規(guī)范，把食堂管理安全風險降到最低，保障師生的食堂食品安全。