項(xiàng)目名稱: 高職《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施研究，2022-2023年

項(xiàng)目來源: 攀西職院 2022 年度院級(jí)教研教改課題

主要研究?jī)?nèi)容: 以提升高校“營(yíng)養(yǎng)學(xué)” 課程的教育質(zhì)量為出發(fā)點(diǎn)，解析“營(yíng)養(yǎng)學(xué)” 學(xué)科的課程特點(diǎn)，剖析傳統(tǒng)教學(xué)的不足， 嘗試豐富教學(xué)形式， 結(jié)合實(shí)踐教學(xué)等，輔助以互聯(lián)網(wǎng)資源， 利用慕課等多種方式擴(kuò)展教學(xué)途徑，充分提升課堂的趣味性及實(shí)用性。為了迎合新時(shí)代的新要求，不斷提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的高質(zhì)量人才。