數(shù)智產(chǎn)業(yè)學(xué)院學(xué)子走進(jìn)米易紅糖博物館

開啟非遺文化研習(xí)之旅

11月7日，數(shù)智產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)何舸與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)教師范敏帶領(lǐng)24級(jí)全體學(xué)生赴米易華森糖業(yè)有限責(zé)任公司紅糖博物館，開展以“探尋非遺匠心，賦能品牌營(yíng)銷”為主題的研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在通過(guò)實(shí)地調(diào)研非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，深化產(chǎn)教融合，提升職業(yè)院校學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化傳承與現(xiàn)代品牌營(yíng)銷融合發(fā)展的認(rèn)知與實(shí)踐能力。

在華森糖業(yè)公司劉克華經(jīng)理的帶領(lǐng)下，同學(xué)們系統(tǒng)了解了米易紅糖的歷史淵源、地理優(yōu)勢(shì)及非遺工藝特色。作為南方絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，米易自明清以來(lái)便形成規(guī)模化制糖產(chǎn)業(yè)，其紅糖因獨(dú)特氣候條件和傳統(tǒng)技藝積淀，曾被譽(yù)為“貢糖珍品”。如今，“孔明灶明火慢熬”這一核心制作工藝已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為地方文化的重要符號(hào)。

此次研學(xué)重點(diǎn)不在于技術(shù)細(xì)節(jié)的復(fù)刻，而在于引導(dǎo)學(xué)生從文化傳承與品牌傳播的視角重新認(rèn)識(shí)非遺產(chǎn)品。博物館內(nèi)陳列的老式榨汁機(jī)、泛黃契約文書等實(shí)物，不僅承載著歷史記憶，更被轉(zhuǎn)化為可挖掘的品牌故事素材。學(xué)生們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)如何提煉產(chǎn)品的地理標(biāo)志、歷史底蘊(yùn)與情感價(jià)值，初步掌握從營(yíng)銷角度拆解非遺產(chǎn)品賣點(diǎn)的方法論。

“我們不僅要會(huì)賣產(chǎn)品，更要講好產(chǎn)品背后的故事。”一位參與學(xué)生表示。通過(guò)觀察匠人憑經(jīng)驗(yàn)控制火候的全過(guò)程，學(xué)生們深刻體會(huì)到“手工”“慢作”所蘊(yùn)含的溫度與堅(jiān)守，這種精神也成為未來(lái)品牌差異化傳播的關(guān)鍵切入點(diǎn)。

當(dāng)前，非遺產(chǎn)品面臨“叫好不叫座”的普遍困境，亟需年輕力量注入創(chuàng)新思維。本次研學(xué)正是職業(yè)教育對(duì)接傳統(tǒng)文化傳承的一次生動(dòng)實(shí)踐。通過(guò)對(duì)米易紅糖多元產(chǎn)品線——如文創(chuàng)禮盒、液體紅糖等新興形態(tài)的調(diào)研，學(xué)生們積累了第一手地域特色產(chǎn)品資料，為后續(xù)《非遺品牌營(yíng)銷》《產(chǎn)品市場(chǎng)定位》等課程的實(shí)戰(zhàn)教學(xué)打下基礎(chǔ)。

何舸院長(zhǎng)指出：“職業(yè)院校人才培養(yǎng)必須貼近產(chǎn)業(yè)、服務(wù)社會(huì)。讓學(xué)生走進(jìn)非遺一線，不僅能增強(qiáng)文化認(rèn)同感，更能培養(yǎng)他們用數(shù)字營(yíng)銷手段活化傳統(tǒng)文化的能力。”

此次研學(xué)活動(dòng)是數(shù)智產(chǎn)業(yè)學(xué)院推進(jìn)“校企協(xié)同、工學(xué)結(jié)合”的重要舉措之一。未來(lái)，學(xué)院將持續(xù)深化與地方企業(yè)的合作，推動(dòng)更多非遺資源與新媒體、電商等現(xiàn)代技術(shù)融合，助力傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新生機(jī)，同時(shí)也為高素質(zhì)技術(shù)技能人才的成長(zhǎng)搭建更廣闊的實(shí)踐平臺(tái)。

圖片 | 彭軒

文字 | 劉瑞彤

編輯 | 李尚熠

主編｜文曉琪