在后勤保衛(wèi)處的領(lǐng)導下，負責全校食堂及餐飲單位的飯菜質(zhì)量、日常供應的管理及食品安全保障、營養(yǎng)健康指導工作。

1.做好超市的日常管理，確保工作的正常運行；

2.食堂及校內(nèi)其他餐飲單位的食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務質(zhì)量的管理；

3.負責校內(nèi)食品安全及生產(chǎn)安全管理，杜絕食物中毒事故的發(fā)生；

4.負責食堂采購的監(jiān)督管理、食堂修建；

5.負責全校餐飲從業(yè)人員的健康檢查、業(yè)務培訓和組織協(xié)調(diào)工作；

6.負責每日對食堂采購、加工、銷售及餐具消洗等各環(huán)節(jié)的巡檢和登記，問題整改及落實工作；

7.建立健全食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)管理制度；

8.做好售飯系統(tǒng)的故障申報及協(xié)調(diào)工作，確保售飯系統(tǒng)的正常運行；

9.嚴格執(zhí)行有關(guān)財務制度，做好各種賬目、匯表的統(tǒng)計、核算工作。并及時向上級領(lǐng)導匯報食堂生產(chǎn)、經(jīng)營狀況；

10.建立師生投訴渠道，做好各項日常工作；

11.負責各餐飲活動的組織和承辦工作；

12.配合政府各級職能部門的督導檢查，按相關(guān)文件、要求積極主動開展工作。